Bún gạo lứt là một thực phẩm không còn xa lạ và mang nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Hôm nay, HAPINUT sẽ bật mí cho bạn một vài món vừa healthy mà vừa chuẩn bị cực nhanh cho bữa ăn thêm phần tiện lợi và dinh dưỡng.

• Bún lứt ức gà áp chảo:

• Nguyên liệu:
  • 1 gói bún lứt Đại Lộc Hapinut
  • 200g ức gà
  • 100g cà chua bi
  • 300g xà lách
  • 1 quả dưa leo
  • 100g rau mầm

• Chế biến:
• Luộc bún trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh và ấn nhẹ sợi bún để kiểm tra độ mềm vừa ý.
• Sơ chế các loại rau củ (xà lách, dưa leo, cà chua bi, rau mầm) và thành miếng vừa ăn.
• Thái ức gà thành miếng vừa ăn và đem đi áp chảo đến khi vàng đều 2 mặt
• Pha nước sốt: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước lọc.
• Thành phẩm: Cho bún gạo lứt, ức gà áp chảo và rau củ ra dĩa, trộn đều, rưới nước chấm sốt vào là hoàn thành.

• Bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò:
• Nguyên liệu:
• 1 gói bún lứt Đại Lộc của Hapinut
• Thịt bò 200g
• Bắp cải 200g
• Cà rốt 1/2 củ
• Đậu phộng 100g
• Rau răm 50g
• Rau mùi 50g
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Ớt băm 1 muỗng cà phê
• Đường 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh
• Hạt nêm 2 muỗng cà phê
• Dầu ô liu 1 muỗng canh
• Chế biến:
• Trụng bún: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho bún vào trụng trong 3 phút, sau đó vớt bún ra.
• Sơ chế nguyên liệu: Bắp cải mua về rửa sạch, sau đó cắt sợi nhỏ. Rau răm, rau mùi đem cắt nhỏ ra. Cà rốt đem gọt vỏ rồi bào sợi. Thịt bò mua về dùng muối chà xát lên miếng thịt, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Xào thịt bò: Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì cho bò vào xào trên lửa lớn khoảng 3 – 4 phút, nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi tắt bếp.
• Pha nước trộn: Để làm nước trộn, bạn hãy đem trộn đều hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước lọc.
• Rang đậu phộng: Bắc chảo lên bếp và cho đậu phộng vào rang trên lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó đem giã nhỏ đậu.
• Thành phẩm: Cho bún gạo lứt, bò và rau củ ra dĩa, trộn đều và rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên, rưới nước chấm trộn vào là hoàn thành. Món bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò vừa đem đến một hương vị mới lạ, mùi hương gạo lứt trong từng cọng bún, thịt bò ngon mềm, đậm đà cùng nước chấm chua ngọt hấp dẫn, ăn cùng với rau củ sẽ rất hiệu quả trong việc giảm cân đấy!

• Bún gạo lứt xào rau củ:
• Nguyên liệu:
• 1-2 trái cà rốt
• 300g bắp cải
• 1-2 trái cà chua
• 150g nấm
• 1 gói bún gạo lứt Đại Lộc của Hapinut
• 30g hành tây, thái nhỏ
• 1 quả chanh
• 1 thìa nhỏ hạt vừng rang chín
• 10ml nước tương đen (soy sauce)
• 10ml dấm trắng hoặc dấm gạo mirin
• Dầu ăn (hoặc dầu oliu), dầu vừng
• Tỏi băm, gừng, hành tây, hành, rau ngò
• Chế biến:
• Luộc bún trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh và ấn nhẹ sợi bún để kiểm tra độ mềm vừa ý.
• Chuẩn bị phần nước sốt với nước tương đen, dấm, hạt vừng, dầu vừng. Tất cả cho vào bát nhỏ và khuấy đều. Nếu dấm bị chua cho thêm một chút mật ong hoặc đường vàng (nếu cần).
• Cho dầu ăn vào chảo sau đó cho hành tây, tỏi vào phi thơm. Cho nấm, bắp cải, cà rốt, cà chua vào đảo đều. Đổ một phần nước sốt và đun khoảng 3 phút.
• Cho bún gạo lứt, rau vào chảo đổ phần nước sốt còn lại và đun khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp
• Cho bún ra đĩa ăn rắc thêm một chút hành lá, rau ngò và hạt vừng lên trên và vắt thêm chanh, ăn kèm với hạt đỗ lạc nếu bạn thích.

HAPINUT vừa giới thiệu đến các bạn các món bún gạo lứt thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng với các hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công các món ăn từ bún gạo lứt này và có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn ngon và dinh dưỡng của gia đình.

Và bún gạo lứt Đại Lộc của Hapinut sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món bún lứt của bạn đấy. Cùng đặt hàng tại đây để đem về cho gia đình sản phẩm bún lứt chất lượng và đảm bảo nhé!