Tìm hiểu cách chọn thực phẩm giảm cân phù hợp cho từng nhóm đối tượng: người mới bắt đầu, người bận rộn, người cao tuổi hay người tập luyện chuyên nghiệp. Giảm cân hiệu quả và an toàn cho mọi đối tượng.
Giảm cân là một hành trình không chỉ đơn thuần là ăn ít hay tập nhiều. Mỗi người có cơ địa, nhu cầu năng lượng và lối sống khác nhau, vì vậy việc lựa chọn thực phẩm giảm cân cũng cần được cá nhân hóa. Một chế độ ăn phù hợp với người trẻ năng động có thể không hiệu quả hoặc thậm chí gây hại cho người cao tuổi, người làm việc văn phòng hay những người tập luyện chuyên nghiệp.
1. Người mới bắt đầu giảm cân
Những người mới bắt đầu thường chưa quen với việc theo dõi khẩu phần, tính calo hay lên thực đơn cân bằng. Đối tượng này nên tập trung vào thực phẩm dễ ăn, giàu protein và chất xơ, giúp cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Các lựa chọn phù hợp gồm: ức gà, trứng, cá, rau xanh, quả mọng và các loại hạt. Bên cạnh đó, nên hạn chế đồ chiên, nước ngọt, bánh kẹo để cơ thể dần thích nghi với chế độ ăn lành mạnh.
2. Người bận rộn, văn phòng
Với những người bận rộn, thời gian chuẩn bị bữa ăn hạn chế, việc lựa chọn thực phẩm cần tiện lợi, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Salad trộn với protein nấu sẵn, sinh tố rau quả, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt và bánh mì nguyên cám là những lựa chọn phù hợp. Ngoài ra, cần lưu ý chia nhỏ bữa ăn trong ngày, tránh bỏ bữa và hạn chế đồ ăn nhanh, thức ăn nhiều đường để duy trì năng lượng ổn định và kiểm soát cân nặng.
3. Người cao tuổi
Người cao tuổi thường có trao đổi chất chậm hơn và dễ bị thiếu dinh dưỡng. Thực phẩm giảm cân cho đối tượng này cần tập trung vào protein dễ tiêu, chất xơ và vitamin khoáng chất. Ví dụ: cá, thịt nạc mềm, trứng, đậu phụ, rau củ luộc hoặc hấp, trái cây ít đường. Đồng thời, nên tránh các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối hoặc nhiều đường, giúp bảo vệ tim mạch, kiểm soát đường huyết và giảm mỡ hiệu quả.
4. Người tập luyện chuyên nghiệp
Những người tập luyện chuyên nghiệp hoặc chơi thể thao có nhu cầu năng lượng cao hơn. Thực phẩm giảm cân cho nhóm này nên giàu protein, carbohydrate phức hợp và chất béo lành mạnh để cung cấp năng lượng cho các buổi tập và hỗ trợ phát triển cơ bắp. Các lựa chọn gồm: ức gà, cá hồi, yến mạch, khoai lang, các loại hạt, bơ hạt và dầu oliu. Đồng thời, cần cân đối lượng calo nạp vào và tiêu hao, tránh cắt quá mức gây suy nhược cơ thể.
