Gạo lứt được xem là “người anh em” đầy dinh dưỡng của gạo trắng thông thường. So với gạo trắng, gạo lứt mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai mong muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là một số lý do chính khiến bạn nên ưu tiên gạo lứt thay vì gạo trắng:
1. Giàu dưỡng chất thiết yếu:
- Chất xơ dồi dào: Gạo lứt chứa gấp 4 lần chất xơ so với gạo trắng. Chất xơ giúp no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.
- Vitamin và khoáng chất: Gạo lứt cung cấp nhiều vitamin B1, B2, B3, B5, B6, E, magiê, selen, mangan, phốt pho,… Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể như chuyển hóa năng lượng, sản xuất tế bào, tăng cường hệ miễn dịch,…
- Chất chống oxy hóa: Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, polyphenol,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch,…
- Chất béo không bão hòa: Gạo lứt chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch.
2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả:
- Ít calo: Gạo lứt có lượng calo thấp hơn so với gạo trắng, giúp bạn nạp ít calo hơn trong mỗi bữa ăn.
- No lâu: Chất xơ dồi dào trong gạo lứt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
3. Tốt cho sức khỏe:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Chất xơ, vitamin và khoáng chất trong gạo lứt giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), điều hòa huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón, trĩ nội trĩ ngoại.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin và khoáng chất trong gạo lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
4. Đa dạng món ăn:
Gạo lứt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cơm gạo lứt, nui gạo lứt, bún gạo lứt, miến gạo lứt,… phù hợp với mọi khẩu vị.
Hapinut sẽ là một lựa chọn hàng đầu cho các sản phẩm đa dạng từ gạo lứt mà bạn không nên bỏ qua đó.
